[자취요리] 오믈렛 오므라이스/ 자취하는 남자가 할만 한 요리/ 요리초보인 나도 할 수 있는 요리/ 집에서 할만 한 요리 추천

🍳오믈렛 오므라이스🍳

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해외에서 한국으로 들어와 현재 2주 자가격리 중이다.

 

요리와는 거리두기 4단계 정도로, 거의 요리를 해먹지 않는 나인데,

자가격리인 2주동안 매일 시켜먹기가 부담스러워 요리를 시작했다.

 

처음 시작한 요리는 '오믈렛'이다.

 

첫 요리를 오믈렛으로 선택한 이유는 항상 유튜브를 보면

알고리즘으로 노란 탱탱한 오믈렛 영상이 자주 떴는데,

 

"저게 얼마나 어렵길래 사람들이 잘 못 만드는거지?"라는

의구심을 평소에 가지고 있었고, 이왕 요리를 하는 김에 하고싶은 것을 해보기로 해서

오믈렛을 선택했다.

 

 

 일단 완성된 모습은 아래 사진과 같다.

생김새는 그럴 듯하지 않은가!?

 

사실 오믈렛이라 하기도 그렇지만...

뭐 부를 이름이 없으니 오믈렛이라 하겠다.

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요리의 여정

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＃준비물

찬밥 1공기(1인분), 계란 2~3개, 집에 있는 채소(당근, 양파, 파, 애호박 등),

스팸햄, 케찹, 굴소스(or 진간장)

출처 : 유튜브 https://youtu.be/V9a7AL_6Od0

 

＃볶음밥 만들기

1. 채소를 썬다.

2. 계란을 젓가락을 이용해 노란색만 보이도록 풀어준다.

간을 맞추려면 소금 첨가

 

3. 후라이팬에 식용유를 두르고

중약불에서 파->스팸->양파 순서로 넣어 볶아준다.

이때 양파가 투명하게 될때까지 볶아준다.

 

4. 준비한 찬밥1 공기를 넣고 그 위에

케찹 2스푼, 굴소스 1스푼( or 진간장 1스푼) 넣은 후

중불에서 2분 정도 볶아준다.

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＃오믈렛 만들기

1. 계란 2~3개 노른자가 잘 섞이도록 숫가락이나 젓가락 또는 포크로

그릇을 툭툭치면서 풀어준다.

 

2. 후라이팬에 기름을 두르고 후라이팬 전면에 기름이 퍼지도록

후라이팬을 돌려준 후에 풀어준 계란을 붓는다.

 

3. 약불에서 나무 재질 or 고무재질의 주걱으로 

원을 그리며 저어준다.

 

4. 어느정도 계란 밑면이 익었다 싶으면

후라이팬을 기울여 한쪽으로 묽은 계란을 밀어준다.

 

5. 모서리에 모인 계란을 모양을 잡아주며

아랫면을 익힌다.

 

6. 뒤집은 후에 아랫면도 익힌다. 이때 살짝만 익혀

안에 계란물은 익지 않도록 유의해야 한다.

 

나는 이 뒤집는 부분에서 계란이 쪼개졌다.

아직 초보인지라 후라이팬으로 뒤집는데

겁을 먹었기 때문이라 생각한다.

 

겁이 없는게 중요하다 ....ㅋ

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＃완성

1. 볶음밥을 그릇에 담으며 모양을 잡아준다.

2. 오믈렛을 위에 올린다.

3. 파슬리 가루나 장식할 것이 있다면 뿌려준다.

 

요리 중에 사진은 아직 그럴 여유가 없어

찍지 못 했다.

 

여유가 생기면 요리 중에 사진도 찍어보도록 하겠다... 아직은 불가능이다.